LA REINVENCIÓN DE LOS LÁCTEOS

Danone, Mastellone y Nestlé. Ante un nuevo año de caída de ventas y el aumento  de los costos de un alimento tan esencial, las empresas apuestan por nuevas  leches, yogures y quesos. Acusada por una recesión de tres años y una inflación  que no cesa, la economía argentina tiene a varias de sus industrias en jaque. Los consumos de leches y yogures descendieron un 20 y un 35% respectivamente en los últimos cinco años. El panorama se vio agravado por la pandemia. La Serenísima para leche, queso y dulce de leche tenía proyectado en 2020 seguir con la renovación de sus productos. Nestlé con la inauguración de una nueva  línea de producción en Córdoba produjo versiones líquidas de productos de valor  agregado, como Nesquik, Nido y Nan. Danone no tiene participación en el segmento de leche fluida. Cuenta con la marca La Serenísima para yogures y quesos untables. Las empresas lácteas ampliaron además el teletrabajo, dieron viandas y kit sanitarios a los distribuidores y lanzaron al mercado nuevos productos. La industria láctea es una pieza esencial en el mercado nacional y los desafíos que plantea la pandemia son varios, ya que el impacto en el consumo es muy  significativo.
Lucas Ayub