CONSUMO LA CUARENTENA NO PUEDE CON LA TRADICIÓN ARGENTINA DEL MATE

Pese a la retracción que provocó el aislamiento en otros rubros, las ventas de yerba en los primeros cinco meses del año prácticamente se mantuvieron en losniveles de 2019. Según cuentan en la industria, se pensaba que se iba a caer la tradición del mate, pero paradógicamente hoy la ronda se agrandó, porque,con los cuidados del caso, la gente sigue conectada con esta tradición e incluso se hacen mateadas virtuales con gente que está en otra ciudad o en otro país. En cierto sentido, lejos de caer el consumo catastróficamente la costumbre se afianzó. Tan es así que Abril último fu el mejor de los últimos 10 años con 24,3 millones de kilos consumidos. Al estar más en su casa, la gente toma más mate. Donde antes había un mate ahora hay tres. Cada uno toma en su mate personal y esto produce que entre 3 o 4 personas tomen un total de 130 gramos de yerba por mateada. Del sector dependen directa o inderectamente 30.000 familias y de él surgen unas 200 marcas. Uruguay tiene el mayor consumo per cápita, pero allí es más un hábito personal y solitario. En Brasil también se toma, pero sólo en estados del sur. Tomar el mate en ronda es propio del argentino. Las pricipales plazas de exportación son Siria, Chile y Líbano, luego el conglomerado europeo de Francia, España y Alemania.
Carlos Manzoni