LLEGA AL PAÍS LA GUERRA DE LAS HAMBURGUESAS SIN CARNE

Las cadenas de fast food suman a sus menúes alternativas a base de plantas para adaptarse a los nuevos hábitos. Los alimentos sustitutos de la carne animal buscan un lugar en la dieta de los argentinos. En esta dirección, dos de las principales cadenas de comida rápida del país ya ofrecen hamburguesas de proteína vegetal y compiten en este incipiente segmento del mercado local. Hay potencial. El 12% de la población es vegetariana. Además está aumentando un 78% el consumo de productos a base de plantas. Tras el lanzamiento de la línea Mega NotBurger que Mostaza creó con Notco, starup de foodtech que en Junio se convirtió en unicornio, ahora se suma BurgeKing. La nueva hamburguesa de Burger King, su Whopper Vegetal, se vende al mismo precio que sus hamburguesas tradicionales. Mostaza ya vendió 3.000 unidades diarias de su Mega NotBurger. Aporta el 10% de su volumen en todo el país.
Agustina Devicenzi.