BOOM DE DIETAS. NEGOCIO SALUDABLE

Semillas, cereales, miel, frutos secos, o desecados. También aparecen en escena los productos procesados sin aditivos, como galletitas, tostadas, panes, bebidas, cereales y harinas integrales. El menú es variado. Hay para todos los gustos. La oferta alimentaria es el reflejo de una tendencia. 7 de cada 10 argentinos compran dietéticas y por día, el rubro suma 4.000 adeptos, por lo que se estima que para fines de 2020 se registraron 31,7 millones de clientes a escala nacional. Desde 2017 a la fecha, hay 3 millones de nuevos consumidores.
46% creció el consumo de productos orgánicos en un año. 31% de los mayores de 16 años ya compran regularmente en una dietética. 7,9% crecerá la venta de este tipo de productos en 2021. 7 de cada 10 argentinos compra en dietéticas. 46% de los que compran en dietéticas tienen un tipo de alimentación alternativa – vegetariana, vegana, o libre de gluten.
Marcelo Alfano